Ингредиенты:
* 24 креветки
* 2 яйца
* соль и перец
* оливковое масло для жарки
* 2 ст. ложки пшеничной муки

Промыть креветки, удалить головы, панцирь и внутренности. Разбить яйца, посолить их, поперчить и перемешать. Нагреть масло в большой сковороде. Обвалять креветки в муке, затем в яйцах, несколько минут обжаривать в горячем масле. Готовые креветки выложить на впитывающую бумагу, дать им высохнуть. Подавать горячими.

Жареные креветки (Scampi fritti)

Жареные креветки (Scampi fritti)