Ингредиенты:
* 1 свиные колбаски (salsicce)
* 1 ст. ложка белого винного уксуса
* 1 ст. сухого белого вина

В нескольких местах оболочку колбасок проткнуть шпажкой, жарить их на сковородке, постоянно сбрызгивая уксусом. Когда весь уксус испарится, полить вином и жарить до готовности. Подавать колбаски горячими, с гарниром из ломтиков поленты, поджаренных или запеченных в духовке.

Свиные колбаски в вине (Salsicce al vino)

Свиные колбаски в вине (Salsicce al vino)