Злаки
Выращивание риса

Выращивание риса

Существует несколько теорий появления риса в Италии. Одни говорят, что это произошло еще при древних римлянах, другие же утверждают, что рис впервые завезли на Сицилию арабы в конце I тысячелетия. В Венеции придерживаются версии, по которой венецианские купцы привезли рис с Востока. Как бы то ни было, настоящее развитие рисоводства началось лишь в XVI в.,...
Ячмень

Ячмень

Как и пшеница, ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур на земле. В ходе археологических раскопок были найдены куски хлеба, сделанного из смеси пшеницы и ячменя, датирующиеся каменным веком. Однако так и не было установлено, были эти злаки культурными или дикими. Зерно ячменя похоже на зерно пшеницы, но оно немного длиннее и более заостренное. Ячмень...