Итальянские вина и виноделие
Шаккетра (Sciacchetra)

Шаккетра (Sciacchetra)

Чинкве-Терре, 5 деревень, или 5 территорий, — так называется самый известный винодельческий район Лигурии. По размеру он чуть больше одного винного хозяйства в Бордо, но при этом в нем находятся несколько самых опасных виноградников в мире. Площадки с узкими ограждениями расположены на крутых склонах, высящихся над морем. Многие лозы можно достать только вручную, и за...
Музей вина в Торджиано

Музей вина в Торджиано

Торжественно открытый музей вина был создан среди виноградников семьи Лунгаротти. Он находится в самом сердце Умбрии, точнее в Торджиано. Это маленькое средневековое поселение, окруженное крепостными стенами и защищенное башнями, расположено недалеко от Перуджи, столицы Умбрии, и обладает идеальной атмосферой для того, чтобы попробовать несколько хороших вин и познакомиться с историей разведения винограда. Своим появлением музей...
Виноградарство в Италии

Виноградарство в Италии

История виноградарства в Италии начинается в 800 г. до н.э., когда греки ввезли ростки винограда в свою колонию Сицилию. Юг Италии долгое время оставался первым виноградарским регионом греческой империи. В 79 г. н.э. культуру винограда постигла настоящая катастрофа: недовольная уничтожением одних Помпей, главного портового города империи, лава Везувия взялась за основу винной торговли со средиземноморскими...
Вина Калабрии

Вина Калабрии

Калабрия является родиной сорта Гальоппо (Gaglioppo), также называемого Монтанико Неро (Montanico Nero). Вина, которые производят из этих сортов винограда, имеют насыщенный цвет и выраженную танинность. К тому же эти сорта являются основой для большинства вин категории DOC, но они также хорошо сочетаются с другими сортами. Несмотря на то что эти виноградники покрывают 29 000 га,...
Вердиккио изменяет характер

Вердиккио изменяет характер

Среди белых вин в Марке только Verdicchio, производящееся на двух виноградниках DOC в Кастелли ди Йези и Мателика, играет важную роль. Еще не так давно это было крепленое вино, носящее явно деревенский характер. Зачастую ему не хватало элегантности, плодового вкуса и свежести, чтобы завоевать любителей вина как в самой Италии, так и за ее пределами....
Брунелло и другие вина

Брунелло и другие вина

Если самое популярное вино Италии — Кьянти, то Брунелло (Brunello), несомненно, — самое известное. В отличие от Кьянти, это вино делают только из Санджовезе. Созданием Брунелло мы обязаны Феруччио Бьопли, прежде чем начать разливать в бутылки и продавать вино под названием Brunello di Montalcino (Брунелло ди Монтельчино), тщательно отбирали сорта винограда, больше всего подходящие для...