Итальянские вина и виноделие
Итальянские вина

Итальянские вина

Италия – это крупнейший производитель и экспортёр вина в мире. Сами итальянцы любят вино, и его потребление на душу населения занимает второе место в мире (после Франции). Для улучшения качества местных вин было введено государственное регулирование в 1963 году. Как и в других странах, здесь есть система географических обозначений происхождения. Вина помечены DOC (Denominazione di...
Между озером Гарда и Вероной

Между озером Гарда и Вероной

В восточной части Венето производят в основном белые вина. Регион DOC протянулся вдоль Ломбардии на границе виноградников Бьянко ди Кустодза и легкого, приятного красного Бардолино — именно эти сорта преобладают к юго-востоку от озера Гарда. В отличие от этого района, специализирующегося на легких винах, в окрестностях Вероны производят Valpolicella, — из тех же сортов винограда,...
Римский эдем

Римский эдем

Апулия считается «виноградным заводом» Италии. Здесь прибыль выше, чем в других регионах, и можно собрать до 40 тонн ягод с гектара, что в 4 раза превышает норму, необходимую для создания качественного вина. Высокие доходы, получаемые с обширных апулийских равнин, где сбор урожая производится механически, — не единственных грех, которым запятнали себя виноделы Апулии. Действительно, в...
Редкие жемчужины у подножия вулкана

Редкие жемчужины у подножия вулкана

Хотя в Кампании есть все условия для производства вина, о чем было известно еще в античные времена, в настоящее время она играет незначительную роль в итальянском виноделии. Обнищание этого региона, поражающее всех туристов, которые приезжают из таких курортных мест, как Амальфи, Неаполь, Искья и Капри, не обошло стороной и виноделие. Регион может похвастаться 27 винами...
Адриатические вина от севера до юга

Адриатические вина от севера до юга

Марке в определенной степени простирается как на юг, в сторону Романы, так и на север, в направлении Абруцци. С точки зрения виноделия, этот регион имеет черты, характерные для соседних Умбрии и Тосканы: лучшие сорта винограда, разнородные образцы почв и, наконец, климат. С давних пор там легче было сбывать вино по высоким ценам, потому что всего...
От Орвието до Монтефалько

От Орвието до Монтефалько

Если Умбрия всегда считалась зелеными легкими Италии, то в плане виноделия она всегда была в тени соседней Тосканы. Хотя мы и знали вино Orvieto, его четкого описания не было. Регион стал привлекать внимание любителей вина только тогда, когда Дорджио Лунгаротти из Торджиано выиграл ежегодный национальный виноградарский конкурс, который долгие годы был очень заметен. Если вина...