Специи и приправы
Розмарин

Розмарин

Ценные свойства розмарина обратили на себя внимание человека очень давно. Это не только лекарственное растение, но и кулинарная приправа с приятным ароматом. Является символом достатка и процветания. Описание растения. Розмарин – кустарник, высотой до 2 метров. Его листья, мелкие и тонкие, напоминают иголочки, при прикосновении к ним источают смешанный аромат хвои и эвкалипта. Является хорошим...
Соль

Соль

Без соли человек не смог бы жить. Благодаря хлориду натрия его нервы и мускулы работают, он может потреблять пищу. Без соли человек лишился бы зубов, у него были бы проблемы с сердцем и постоянная нехватка сил. Древние люди удовлетворяли свои потребности в соли, съедая огромное количество мяса. Ведь силы были необходимы для бродячей жизни охотника...
Орегано

Орегано

Орегано, известная нам как душица, является одной из основных специй итальянской кухни. Ведь представить настоящую пиццу без орегано – это все равно, что новую квартиру без окна Рехау калькулятор стоимости которого можно найти на различных сайтах. Но откуда она к нам пришла, и что мы вообще о ней знаем? Итак… История происхождения названия Название растения...
Итальянские специи

Итальянские специи

Италия – страна, славящаяся, помимо своих прочих достоинств, ещё и экзотичностью своих приправ для блюд. Итальянским специям присущ запоминающийся, терпкий вкус и тонкий аромат. Наверное, невозможно представить ни одно известное блюдо итальянской кухни без добавления пряностей. Пиццу обязательно нужно приправить базиликом, розмарин – непременный элемент блюд из картофеля, а пасту заправляют оригано. Чаберс, паперони и...
Приправы и специи в итальянской кухне

Приправы и специи в итальянской кухне

Практически все население нашей необъятной страны так или иначе знакомо с чудесными блюдами итальянской кухни. И это не только уже прочно вошедшие в наш рацион паста и пицца, но и смесь различных приправ и итальянских трав, которые заслуженно завоевали пальму первенства у гурманов всего мира. И это не только известный нам базилик, который получил широкое...

Настоящие итальянские специи

Итальянская кухня – это самое настоящее гастрономическое удовольствие: сочные пиццы, нежная паста, легкие салаты и многое другое! Вкус итальянского блюда узнаваем и неповторим. Но всего бы этого не было, если матушка-природа не подарила бы итальянским просторам всевозможные пряности и специи. Они здесь растут, преимущественно, в дикой местности, что и делает их невероятно душистыми и вкусными....