Рыба, морепродукты

Пресноводная рыба

Ломбардия — регион многочисленных рек и озер. Толпы туристов едут на озера д’Изео, д’Идро, Варесе, Комо, известные также как источники пресноводной рыбы. А так как спрос превышает естественное предложение, здесь хорошо налажена работа рыбоводческих хозяйств. Например, в хозяйстве в провинции Брешиа выращивают не только обычные породы пресноводных рыб, таких как речная и радужная форель, но...
Мидии и другие дары моря

Мидии и другие дары моря

Раньше прилавки, за которыми торгуют типично неаполитанскими устрицами, можно было встретить рядом с тратториями, ресторанами и другими привлекательными местами в городе. Эти ярко раскрашенные деревянные сооружения обычно были украшены живописными видами Неаполитанского залива и Везувия, а на их вывесках красовалась надпись, которую можно перевести как «сильный торговец устрицами». Чтобы объяснить это несколько странное выражение, следует...