Паста
Итальянская паста с помидорами

Итальянская паста с помидорами

Простой, но очень вкусный рецепт итальянской пасты с помидорами. Прелесть рецепта состоит в его простоте, а также в том, что блюдо можно готовить не только к обычному ужину, но и к праздничному столу. Единственное правило – подавать следует горячим. Пасту следует отварить по рецепту, указанному на упаковке, однако, итальянцы предпочитают варить пасту до полуготовности. Варка...
Равиоли с козьим сыром

Равиоли с козьим сыром

Оригинальные равиоли станут настоящим украшением стола в выходной день. Удивите домочадцев необычной и нежной начинкой. Для приготовления равиолей с козьим сыром потребуются такие продукты. Ингредиенты: * 500 граммов муки * несколько веточек мяты * 7 яиц * 10 томатов черри * перец черный * 300 граммов сыра козьего * соль * один лимон * 50...
Спагетти с зеленью и креветками

Спагетти с зеленью и креветками

Это сытное традиционное блюдо очень популярно в средиземноморских странах. Готовится оно легко и просто, а заявленные продукты вы без труда купите в любом супермаркете. Ингредиенты: * две щепотки шафрана * сто граммов спагетти * соль * 250 граммов креветок * перец черный * две щепотки ореха мускатного * сто миллилитров жирных сливок * 40 миллилитров...
Два рецепта приготовления макарон

Два рецепта приготовления макарон

У итальянцев есть универсальные рецепты подачи макарон, в которых не имеет значения какой вид макарон, пасты вы выбрали. С двумя такими рецептами предлагаю вам познакомиться ниже. Тем хозяйкам которым необходим майонез в домашних условиях фото рецепт рекомендую посетить сайт «Еда Ням». У них хороший пошаговый рецепт приготовления майонеза. Домашние макароны с соусом из томатов и...

Фузилли по-молизски

Ингредиенты: * 400 г фузилли * 100 г постного окорока * 1 ст. (200 г) сыра рикотта * соль, перец * 2-3 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, экстра * 1/2 ст. (70 г) тертого сыра пекорино Сварить макароны до al dente (неполной готовности), слить воду и дать ей хорошенько стечь. Нарезать окорок кубиками, смешать...
Тортеллини с фаршем из индейки

Тортеллини с фаршем из индейки

Ингредиенты: Для теста: * 3 ½ ст. (400 г) муки * 1/2 ч. ложки соли * 4 яйца Для фарша: * 1 ст. ложка (25 г) сливочного масла * 350 г мелко нарезанного белого мяса индейки * 50 г мягкого сыра рикотта * 50 г нежного сыра велпьезе * 1/4 ст. (25 г) тертого сыра...