Паста

Паста с начинкой из шпината и мяса

Готовая паста продается в любом магазине, но никто не может вам гарантировать, что она отменного качества. Если вы хотите порадовать домочадцев вкусной домашней едой, приготовьте пасту самостоятельно. Чтобы получилось четыре порции пасты с мясной начинкой, возьмите: Ингредиенты: * чайная ложка майорана * 250 граммов муки * 50 граммов масла сливочного * 150 граммов шпината *...
Равиоли со шпинатом

Равиоли со шпинатом

Равиоли – разновидность блюда итальянской кухни. Изготавливаются они из теста с разнообразной начинкой (можно с фруктовой), поэтому могут подаваться даже как десерт. Форма бывает разная (круглая, квадратная), но края обязательно обрезаются фигурно. О полезности шпината можно очень много рассказывать. Он вмещает в себе очень много витаминов, микроэлементов, органических кислот; его свойства помогают от многих болезней....
Паста со сливочно-грибным соусом

Паста со сливочно-грибным соусом

Классический рецепт приготовления пасты со сливочно – грибным соусом, соус для которой готовится очень быстро, блюдо получается невероятно вкусным и легким. Для приготовления можно использовать консервированные или замороженные шампиньоны, а добавление сухих грибов только усилит аромат блюда. Ингредиенты: * спагетти или другая паста – 300 гр. * грибы, замороженные белые – 200 гр. * чеснок...
Лазанья с пармезаном и травами «Куадрио»

Лазанья с пармезаном и травами «Куадрио»

Чтобы угостить гостей классическим блюдом итальянской кухни, вам необязательно быть профессиональным кулинаром. Приготовьте замечательные закуски в тарталетках, а в качестве основного блюда — лазанью. Лазанья с мясом и пармезаном готовится несложно. Для приготовления классической лазаньи возьмите: Ингредиенты: Для соуса: * 400 миллилитров молока * соль * 60 граммов муки * перец черный * десять готовых...
Паста-суши: Италия и Япония в одном блюде

Паста-суши: Италия и Япония в одном блюде

Совсем недавно итальянские повара решили поэкспериментировать: они попробовали совместить легкую японскую кухню с сытной итальянской. В результате получилось оригинальное блюдо – паста-суши, которое включает в себя фаршированную японской начинкой из рыбы, водорослей, икры летучей рыбы или овощей традиционную итальянскую пасту сорта Конкильони, приготовленную до состояния Al dente и слегка сбрызнутую уксусом. В любое удобное время...
Паста с меч-рыбой

Паста с меч-рыбой

Ингредиенты: * 2 помидора * оливковое масло * 2 зубчика чеснока * 1 пучок петрушки * соль перец * 400 г меч-рыбы * 1/2 ст. белого вина * 600 г седанини (коротких макарон) * 12 листиков мелко нарезанной мяты Очистить помидоры от кожицы и порезать на четыре части. В большой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить...