Паста
Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе

Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе

Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе Солнечная Италия подарила гурманам широкое разнообразие вкуснейших блюд, в основе которых лежат многовековые традиции нескольких народов. Итальянская кухня – это удивительная гармония греческой, арабской и римской кулинарии, щедро приправленная специями и пряностями. Лазанья считается признанной королевой итальянской кухни, и попробовать это удивительное сочетание продуктов должен каждый. Также оригинальные и...
Agnolotti – равиоли с нежной начинкой из печени курицы

Agnolotti – равиоли с нежной начинкой из печени курицы

Agnolotti рецепт итальянской кухни, который полюбился всему миру. По своей сути это пельмени, только маленького размера и форма у них квадратная. Вариантов это блюда достаточно много, а начинки бывают самые разные. В этом рецепте начинка — нежный сливочно-печеночный паштет. Ингредиенты * Мука — 1,5 ст. * Куриное яйцо — 2 шт. * Оливковое масло (можно...

Равиоли из кролика с чечевицей

Равиоли из тонкого теста с ароматной начинкой — это классика итальянской кухни. Это блюдо очень любят не только сами итальянцы, у которых дома расставлены полки для икон и лампад, но и представители других стран. Но что получится, если немножко пофантазировать с начинкой? А получатся очень нежные, сочные и вкусные равиоли, которые удивят всех членов семьи...
Фетучини с морепродуктами

Фетучини с морепродуктами

Изысканная простота приготовления и неизменно восхитительный вкус – вывели итальянскую кухню в мировые лидеры. Паста фетучини, или как ее иногда называют – феттуччине, похожа на спагетти. Она изготовлена в виде длинных широких полос – что сделало ее очень популярной среди особых ревнителей традиционной кухни, ведь ее проще всего приготовить самостоятельно. Фетучини прекрасно сочетается со всеми...
Паста Кавателли

Паста Кавателли

Кавателли – это один из видов пасты Италии. Появившись впервые в регионе Молизе, получили признание во многих других регионах страны. Ямочки, которые заполняются соусом являются главным отличием этой пасты от других видов. Традиционно эти макароны готовились вручную, и до сих пор многие хозяйки делают их в домашних условиях. Тесто может быть самым простым, в основе...
Рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе

Рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе

Спагетти болоньезе − традиционный кулинарный шедевр Италии. Яркое сочетание вкусов, сытность и легкость в приготовлении делают его популярным далеко за пределами страны. Паста с мясным соусом способна украсить не только ресторанное меню – она идеально подойдет для ужина в семейном кругу. Как для опытного дизайнера обустроить итальянский ресторан под ключ, так и для мудрой хозяйки...