Блюда из мяса
Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе

Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе

Вкуснейшая итальянская лазанья на вашем столе Солнечная Италия подарила гурманам широкое разнообразие вкуснейших блюд, в основе которых лежат многовековые традиции нескольких народов. Итальянская кухня – это удивительная гармония греческой, арабской и римской кулинарии, щедро приправленная специями и пряностями. Лазанья считается признанной королевой итальянской кухни, и попробовать это удивительное сочетание продуктов должен каждый. Также оригинальные и...

Равиоли из кролика с чечевицей

Равиоли из тонкого теста с ароматной начинкой — это классика итальянской кухни. Это блюдо очень любят не только сами итальянцы, у которых дома расставлены полки для икон и лампад, но и представители других стран. Но что получится, если немножко пофантазировать с начинкой? А получатся очень нежные, сочные и вкусные равиоли, которые удивят всех членов семьи...
Вителло Тоннато

Вителло Тоннато

Рецепт Вителло Тоннато является неотъемлемой частью традиций итальянской кухни. Это блюдо готовится из телятины, а соус к нему делается из тунца и, в большинстве случаев, подается в качестве закуски к основному блюду. Изюминкой считается телятина, выбранная именно с верхней части. Ингредиенты: * Телячья вырезка – 0,7 кг. * Кость говяжья — 1 шт. * Оливковое...

Курица по-итальянски

Если вы любите итальянскую кухню и при этом предпочитаете мясные блюда, то вам непременно надо попробовать приготовить для своих домочадцев курицу по-итальянски – Оссобуко. Особенностью блюда является то, что все ингредиенты обжариваются отдельно, а тушатся вместе. Кусочки курицы томятся несколько часов с овощами и вином, что гарантирует в результате поистине божественный вкус. Попробовав это жаркое...
Панчетта в домашних условиях

Панчетта в домашних условиях

Панчетта — итальянское мясное блюдо. Этот рулет из вяленой свинины, сдобренный для вкуса приправами является непременным атрибутом праздничного стола в этой стране. Но приготовить это блюдо несложно и в домашних условиях. Главное — закупить необходимые ингредиенты и запастись терпением, потому что готовится мясной рулет несколько недель. Ингредиенты: * свиная грудка — 1 кг. * поваренная...
Карне алла Пиццайола

Карне алла Пиццайола

Рожденный на раздольных просторах Сицилийских степей, рецепт классического итальянского мяса Карне алла Пиццайола (в оригинале Carne alla Pizzaiolo) не оставит никого равнодушным. Для его приготовления используются, казалось бы, простые ингредиенты (мясо, томаты, капресы, маслины), но блюдо не только частый гость на столах рядовых итальянцев, но и любимое блюдо посетителей лучших ресторанов страны. Карне алла Пиццайола...