Хотя в Кампании есть все условия для производства вина, о чем было известно еще в античные времена, в настоящее время она играет незначительную роль в итальянском виноделии. Обнищание этого региона, поражающее всех туристов, которые приезжают из таких курортных мест, как Амальфи, Неаполь, Искья и Капри, не обошло стороной и виноделие. Регион может похвастаться 27 винами категории DOC или DOCG, однако их количество составляет только 5% всей винной продукции региона, так что легко понять, как оно незначительно. Так, некоторых наименований вина производится всего лишь 500-600 гектолитров в год, а для Капри их количество не превышает 240 гектолитров.
Этого бы едва хватило на стальную бочку. Поэтому не удивительно, что такие названия, как Камни Флегреи (Campi Flegrei), Чиленто (Cilento), Фалерно (Falerno), Галлуччио (Galluccio), Гуардиоло (Guardiolo), Саннио (Sannio) или Солопака (Solopaca), не известны вне региона. Однако бывают и исключения, например Таурази (Taurasi). Единственное вино категории DOCG в Кампании делают из сорта Альянико (Aglianico), который добавляет утонченности винам соседней Базиликаты и позволяет производить вино с потрясающим вкусом и цветом.

Для тех кто сейчас разрабатывает себе питание на завтрак, рекомендую к прочтению статью по вышеуказанной ссылке. Очень доходчиво и легко написано о том как сделать завтрак более сбалансированным и здоровым.

Bianco из Калабрии считается сладким, а белое сухое Greco di Tufo обладает фруктовым ароматом и миндальным привкусом. Вино Fiano, как и Greco, производится в Авеллино. Оно имеет более выраженный характер, чем многие белые итальянские вина. У него также греческие корни, а римляне знали его под названием «пчелиное вино». Лучшие из них отличаются свежестью и крепостью, ароматами персиков и орехов. Если мы будем также расписывать белые вина с островов или кампанийского побережья, то возможно, нас обвинят — в преувеличении. На островах Капри и Искья тоже изготовляют фруктовые вина (правда, в небольших количествах). Такие вина могут прийтись вам по вкусу во время посещения этих солнечных островков.

Бутылка вина - Таурази (Taurasi)

Бутылка вина — Таурази (Taurasi)