Новое на сайте

Равиоли из кролика с чечевицей

Равиоли из тонкого теста с ароматной начинкой — это классика итальянской кухни. Это блюдо очень любят не только сами итальянцы, у которых дома расставлены полки для икон и лампад, но и представители других стран. Но что получится, если немножко пофантазировать с начинкой? А получатся очень нежные, сочные и вкусные равиоли, которые удивят всех членов семьи...
В чем польза итальянских вегетарианских блюд?

В чем польза итальянских вегетарианских блюд?

Правильное питание – залог долголетия. В городской среде организм человека испытывает ежедневные нагрузки. К загазованности и токсичности воздуха добавляются полуфабрикаты из супермаркетов. Большинство становится жертвами неправильного рациона уже с малых лет, что неминуемо ведет к разрушению иммунитета. Рецепты здоровья – это, прежде всего, вегетарианская кухня. Традиционные пиццы и пасты – это высококалорийная пища. Но итальянцы...
Кьякере

Кьякере

В конце февраля итальянские хозяйки готовят традиционное карнавальное печенье – кьякере или кьекерре. В переводе это звучит «болтушка» или «сплетница». Возможно, такое название связано с тем, что готовят его обычно большими компаниями, или даже на городских площадях. Ингредиенты * Яйца перепелиные – 5 шт. * Топленое масло сливочное – 100 г. * Цедра от 1...
Чем хороша итальянская пицца?

Чем хороша итальянская пицца?

Говоря об итальянской кухне, многие сразу вспоминают именно пиццу, давно ставшую ее визитной карточкой. Сложно поверить, что современная пицца Троицк ранее считалась едой бедняков. Сегодня же широкий ассортимент всевозможных начинок делает ее лакомством гурманов. Классический рецепт теста для пиццы вполне нехитрый: мука, вода, оливковое масло, соль с сахаром и дрожжи. Настоящая итальянская пицца: какая она...
Торт Margherita

Торт Margherita

Torta Margherita – это классический итальянский десерт, который можно встретить чуть ли не в каждой кондитерской Италии. В России тортом назвать его сложно, а вот обычный бисквит он очень напоминает. Приготовление этого блюда не требует профессиональных навыков, практически всегда удачно получается даже у новичков в кулинарии. Подготовка займет не более 30 минут, а в результате...

Итальянская стерлядь под соусом

Приготовление итальянских блюд – дело всегда увлекательное. Женщины любят такие рецепты. А мужчинам – непрофессионалам кулинарного дела – их готовить так же легко, как и укладывать ленточный фундамент. Поэтому предлагаем вашему вниманию очередной рецепт аппетитного итальянского блюда, которое может состряпать любой желающий. Как приготовить шедевр дома Чтобы побаловать себя итальянской кухней, какие-то специфические продукты необязательно...